第350章家里有粮心里不慌（第1页）

晚上的聚会，没去小酒馆，也没有去全聚德、烤肉季之类的大馆子，而是找了一家很隐蔽的私房菜。

　　地方是楚明星找的，楚明星也是一个社交牛逼症，回来这两年，交友比张衍可是广泛的多。

　　号称小孟尝，一点都不夸张。

　　四九城这些单位和企业，就没有他不认识的，走到哪里都能找到熟人。

　　楚明星找的是一家专门炖鱼的馆子。

　　这家炖鱼的馆子，外面没有招牌，就是一个一进的小四合院。

　　敲开院门，像接头似的，看清来人之后，才把人放进去，然后左右看了看，才关上院门。

　　“林师傅，给我们来一份炖鱼，然后再配四个小菜。烫两壶酒。”楚明星对一个中年人交代一句，然后径直推开东厢房的门，走了进去。

　　进去才发现，这东厢房被改造成了饭店的包间。

　　“这林家炖鱼，在解放前就很有名，那个时候，来吃林家炖鱼的大多数都是一些出大力的苦工。

　　一碗炖鱼，外加两个三合面的馒头，只要一个大子，就算是出苦力的也基本能吃饱。

　　这一碗鱼，连鱼带汤吃完，再加点热水，对于出苦力的就是难得的美味。

　　后来，公私合营之后，林家鱼馆干脆把店铺交了上去，在这院子里开了这么一家私房菜馆。

　　林家炖鱼也不再是原来的鲫鱼，而是以鲤鱼为主的炖鱼。

　　比以前更加精致了，但是味道依然是那个味道。”坐下之后，楚明星简单解释了一下林家鱼馆的来历。

　　其实，北京这种私房菜馆很多，很多都是原来的菜馆因为不愿意接受公私合营，干脆改成这种私底下的私房菜馆。

　　当然，也有那种真正有手艺，爱好厨艺，又不愿意自己开饭店操心，或者不愿意跟着公家干活受约束的，为了生计开个私房菜。

　　每天接一两桌，两三桌客人，赚点钱养家糊口。

　　不管是哪一种，私房菜都有一个特点，那就是最起码得有一道拿手菜。

　　不然，也无法吸引客人来。

　　这样的私房菜馆，即便是在六十年代末，七十年代初期，也没有完全断绝。